Čarolija Törggelena: Jesenska tradicija u Južnom Tirolu

Planine Južnog Tirola poznate su ne samo po krajolicima koji oduzimaju dah, već i po svojim jedinstvenim tradicijama. Jedna takva tradicija koja se slavi u jesen je Törggelen. Vrijeme je slavlja, uživanja u svježem vinu, ukusnoj hrani i naravno druženju.

Što je Törggelen?

Törggelen je stoljetna tradicija u Južnom Tirolu u kojoj ljudi slave kraj sezone žetve. Izvorno je to bila prilika za poljoprivrednike da zahvale svojim žetvenim radnicima gozbom. Danas je to prilika za domaće i posjetitelje da kušaju novo sezonsko vino i uživaju u ukusnim regionalnim specijalitetima.

Putovanje počinje: planinarenje po planinama

Iskustvo Törggelena često počinje pješačenjem kroz slikovite planine Južnog Tirola. Keschtnweg, staza koja vodi između gradova Klausen i Feldthurns, posebno je popularna u jesen. Tijekom pješačenja možete uživati ​​u toplom jesenskom suncu i diviti se prekrasnim pogledima na okolne planine, uključujući impresivne vrhove Geißler.

Poseban naglasak tijekom pješačenja su stabla kestena koja rastu uz stazu. U jesen stabla su krcata zrelim kestenima skrivenim u bodljikavim pokrivačima. Savjet planinarima: pazite gdje gazite! Nije neuobičajeno vidjeti ove bodljikave ljuske kestena razasute po zemlji, a jedan pogrešan korak mogao bi biti bolan.

Kušanje vina u Južnom Tirolu

Nijedan Törggele doživljaj ne bi bio potpun bez kušanja vina. Južni Tirol poznat je po visokokvalitetnim vinima, a tijekom Törggelena posjetitelji imaju priliku kušati neka od najboljih vina regije. Poseban je doživljaj kušati izravno od vinara. Ovdje ne samo da možete uživati ​​u vinu, već i naučiti više o procesu proizvodnje vina i iz prve ruke iskusiti strast i umijeće koji se nalaze u svakoj kapi.

Gozba u planinama

Nakon pješačenja i kušanja vina, vrijeme je za vrhunac Törggelena: gozbu. Tradicionalna jela Törggele su bogata i izdašna, savršena za zagrijavanje nakon dana provedenog na hladnom planinskom zraku. Tipična jela uključuju slaninu, toplu ječmenu juhu, krumpirove plate s kiselim kupusom i izbor mesnih jela uključujući domaće kobasice, svinjsko pečenje i pržena rebarca. I naravno, desert ne smije izostati: punjene krafne i svježe pečeni kesteni.

Značenje Törggelen

Törggelen je više od same hrane i pića. To je vrijeme zajedništva, druženja s obitelji i prijateljima. To je prilika da se opustite, uživate u jednostavnim životnim zadovoljstvima i pokažete zahvalnost za žetvu i darove prirode.

Sljedeći put kada budete u Južnom Tirolu, odvojite vrijeme da doživite ovu prekrasnu tradiciju. To je iskustvo koje nećete tako brzo zaboraviti i koje će vam omogućiti dublje razumijevanje i cijenjenje kulture i tradicije ove prekrasne regije.