Kouzlo Törggelen: Podzimní tradice v Jižním Tyrolsku

Hory Jižního Tyrolska jsou známé nejen pro svou úchvatnou krajinu, ale také pro své jedinečné tradice. Jednou z takových tradic oslavovaných v podzimní sezóně je Törggelen. Je to čas oslav, vychutnávání čerstvého vína, lahodného jídla a samozřejmě společenských setkání.

Co je Törggelen?

Törggelen je staletí stará tradice v Jižním Tyrolsku, ve které lidé slaví konec sklizně. Původně to byla příležitost pro zemědělce poděkovat sklizňovým dělníkům hostinou. Dnes je pro místní i návštěvníky příležitostí ochutnat nové víno sezóny a vychutnat si lahodné regionální speciality.

Cesta začíná: turistika v horách

Zážitek z Törggelen často začíná túrou po malebných horách Jižního Tyrolska. Obzvláště na podzim je oblíbená stezka Keschtnweg, která vede mezi městy Klausen a Feldthurns. Během túry si můžete užívat hřejivé podzimní slunce a obdivovat dechberoucí výhledy na okolní hory, včetně impozantních štítů Geißler.

Zvláštní zajímavostí během túry jsou kaštany, které rostou podél cesty. Na podzim jsou stromy obtěžkané zralými kaštany ukrytými v pichlavých příkrovech. Tip pro turisty: dávejte pozor, kam šlapete! Není neobvyklé vidět tyto pichlavé kaštanové slupky rozházené po zemi a jeden špatný krok může být bolestivý.

Ochutnávka vín v Jižním Tyrolsku

Žádný zážitek z Törggele by nebyl úplný bez degustace vína. Jižní Tyrolsko je známé svými vysoce kvalitními víny a během Törggelen mají návštěvníci možnost ochutnat některá z nejlepších vín regionu. Je to zvláštní zážitek ochutnat přímo od vinaře. Zde si můžete nejen vychutnat víno, ale také se dozvědět více o procesu výroby vína a zažít na vlastní kůži vášeň a řemeslo, které jde do každé kapky.

Hostina na horách

Po túře a degustaci vína je čas na vrchol Törggelen: hostinu. Tradiční pokrmy Törggele jsou bohaté a vydatné, ideální pro zahřátí po dni stráveném na chladném horském vzduchu. Mezi typická jídla patří slanina, teplá ječná polévka, bramborové talíře s kysaným zelím a výběr masitých jídel včetně domácích klobás, vepřové pečeně a smažených žebírek. A samozřejmě nesmí chybět dezert: plněné koblihy a čerstvě pečené kaštany.

Význam Törggelen

Törggelen je víc než jen jídlo a pití. Je to čas společenství, soužití s ​​rodinou a přáteli. Je to příležitost posadit se, užít si prosté radosti života a ukázat vděčnost za úrodu a dary přírody.

Až budete příště v Jižním Tyrolsku, udělejte si čas a zažijte tuto nádhernou tradici. Je to zážitek, na který hned tak nezapomenete a zanechá ve vás hlubší porozumění a ocenění kultury a tradic tohoto krásného regionu.