Törggelenin taika: Syksyinen perinne Etelä-Tirolissa

Etelä-Tirolin vuoret tunnetaan paitsi henkeäsalpaavista maisemistaan ​​myös ainutlaatuisista perinteistään. Yksi tällainen syyskaudella vietetty perinne on Törggelen. Se on juhlan, tuoreen viinin, herkullisen ruoan ja tietysti seurustelun aikaa.

Mikä Törggelen on?

Törggelen on Etelä-Tirolissa vuosisatoja vanha perinne, jossa ihmiset juhlivat sadonkorjuukauden päättymistä. Alunperin se oli tilaisuus maanviljelijöille kiittää sadonkorjuutyöntekijöitään juhlapidolla. Tänään se tarjoaa paikallisille ja vierailijoille mahdollisuuden maistaa kauden uutta viiniä ja nauttia herkullisista paikallisista erikoisuuksista.

Matka alkaa: vaellus vuoristossa

Törggelen-kokemus alkaa usein vaelluksella Etelä-Tirolin maalauksellisilla vuorilla. Keschtnweg, Klausenin ja Feldthurnsin kaupunkien välillä kulkeva polku, on erityisen suosittu syksyllä. Retken aikana voit nauttia lämpimästä syysauringosta ja ihailla henkeäsalpaavia näkymiä ympäröiville vuorille, mukaan lukien vaikuttavat Geißlerin huiput.

Erityinen kohokohta vaelluksen aikana ovat reitin varrella kasvavat kastanjat. Syksyllä puut ovat täynnä kypsiä kastanjoita, jotka on piilotettu piikkipeitteisiin. Vinkki retkeilijöille: ole varovainen minne astut! Ei ole harvinaista nähdä näitä piikkisiä kastanjankuoria hajallaan maassa, ja yksikin väärä askel voi olla kipeä.

Viininmaistajaiset Etelä-Tirolissa

Mikään Törggele-kokemus ei olisi täydellinen ilman viininmaistelua. Etelä-Tirol tunnetaan korkealaatuisista viineistään, ja Törggelenin aikana vierailijoilla on mahdollisuus maistaa alueen parhaita viinejä. Se on erityinen kokemus maistaa suoraan viininvalmistajalta. Täällä voit nauttia viinistä, mutta myös oppia lisää viininvalmistusprosessista ja kokea omakohtaisesti intohimoa ja ammattitaitoa, joka sisältyy jokaiseen pisaraan.

Pidot vuorilla

Retken ja viininmaistelun jälkeen on aika suunnata Törggelenin kohokohtaan: juhlaan. Perinteiset Törggele-ruoat ovat runsaita ja runsaita, jotka sopivat täydellisesti lämmittelyyn viileässä vuoristoilmassa vietetyn päivän jälkeen. Tyypillisiä ruokia ovat pekoni, lämmin ohrakeitto, perunavadit hapankaalin kera ja valikoima liharuokia, kuten talon makkaraa, porsaanpaistia ja paistettuja kylkiluita. Ja tietysti jälkiruoka ei saa puuttua: täytettyjä munkkeja ja vastapaahdettuja kastanjoita.

Törggelenin merkitys

Törggelen on muutakin kuin ruokaa ja juomaa. Se on yhteisön, perheen ja ystävien kanssa olemisen aikaa. Se on mahdollisuus rentoutua, nauttia elämän yksinkertaisista nautinnoista ja osoittaa kiitollisuutta sadosta ja luonnon lahjoista.

Kun seuraavan kerran olet Etelä-Tirolissa, käytä aikaa tämän upean perinteen kokemiseen. Se on kokemus, jota et unohda pian, ja se jättää sinulle syvemmän ymmärryksen ja arvostuksen tämän kauniin alueen kulttuuria ja perinteitä kohtaan.