La magia de Törggelen: una tradición otoñal en Tirol del Sur

Las montañas del Tirol del Sur son conocidas no sólo por sus impresionantes paisajes, sino también por sus tradiciones únicas. Una de esas tradiciones que se celebra en la temporada de otoño es Törggelen. Es un momento de celebración, de disfrutar de vino fresco, de comida deliciosa y, por supuesto, de socializar.

¿Qué es Törggelen?

Törggelen es una tradición centenaria del Tirol del Sur en la que la gente celebra el final de la temporada de cosecha. Originalmente era una oportunidad para que los agricultores agradecieran a sus trabajadores de la cosecha con un banquete. Hoy es una oportunidad para locales y visitantes de probar el nuevo vino de la temporada y disfrutar de deliciosas especialidades regionales.

El viaje comienza: senderismo en la montaña

La experiencia Törggelen suele comenzar con una caminata por las pintorescas montañas del Tirol del Sur. En otoño es especialmente popular el Keschtnweg, un camino que discurre entre las localidades de Klausen y Feldthurns. Durante la caminata podrá disfrutar del cálido sol otoñal y admirar las impresionantes vistas de las montañas circundantes, incluidos los impresionantes picos Geißler.

Un punto destacado durante la caminata son los castaños que crecen a lo largo del camino. En otoño, los árboles están cargados de castañas maduras escondidas entre cubiertas espinosas. Un consejo para los excursionistas: ¡ten cuidado por dónde pisas! No es raro ver estas cáscaras de castaño espinosas esparcidas por el suelo, y un paso en falso puede ser doloroso.

Cata de vinos en Tirol del Sur

Ninguna experiencia en Törggele estaría completa sin una cata de vinos. Tirol del Sur es conocido por sus vinos de alta calidad y durante Törggelen los visitantes tienen la oportunidad de degustar algunos de los mejores vinos de la región. Es una experiencia especial degustar directamente del enólogo. Aquí no sólo podrás disfrutar del vino, sino también aprender más sobre el proceso de elaboración del vino y experimentar de primera mano la pasión y la artesanía que se esconde en cada gota.

Un festín en las montañas

Después de una caminata y una cata de vinos, llega el momento de lo más destacado de Törggelen: la fiesta. Los platos tradicionales de Törggele son ricos y abundantes, perfectos para calentarse después de un día al aire libre de la montaña. Los platos típicos incluyen tocino, sopa de cebada caliente, platos de patatas con chucrut y una selección de platos de carne que incluyen salchichas caseras, cerdo asado y costillas fritas. Y, por supuesto, no puede faltar el postre: rosquillas rellenas y castañas recién asadas.

El significado de Törggelen

Törggelen es más que solo comida y bebida. Es un tiempo de comunidad, de estar junto a familiares y amigos. Es una oportunidad para sentarse, disfrutar de los placeres simples de la vida y mostrar gratitud por la cosecha y los regalos de la naturaleza.

La próxima vez que estés en Tirol del Sur, tómate el tiempo para experimentar esta maravillosa tradición. Es una experiencia que no olvidará pronto y le dejará con una comprensión y un aprecio más profundos por la cultura y las tradiciones de esta hermosa región.