Törggeleno magija: rudens tradicija Pietų Tirolyje

Pietų Tirolio kalnai žinomi ne tik dėl kvapą gniaužiančių kraštovaizdžių, bet ir dėl unikalių tradicijų. Viena iš tokių rudens sezoną švenčiamų tradicijų yra Törggelen. Tai šventės metas, mėgaujantis šviežiu vynu, skaniu maistu ir žinoma bendraujant.

Kas yra Törggelen?

Törggelen yra šimtmečių senumo tradicija Pietų Tirolyje, kai žmonės švenčia derliaus nuėmimo sezono pabaigą. Iš pradžių tai buvo proga ūkininkams padėkoti savo derliaus nuėmusiems darbuotojams vaišėmis. Šiandien vietiniams ir lankytojams tai galimybė paragauti naujo sezono vyno ir pasimėgauti gardžiais regioniniais patiekalais.

Kelionė prasideda: žygiai po kalnus

Torggeleno patirtis dažnai prasideda žygiu po vaizdingus Pietų Tirolio kalnus. Rudenį ypač populiarus yra Keschtnweg takas, einantis tarp Klausen ir Feldthurns miestų. Žygio metu galėsite mėgautis šilta rudens saule ir grožėtis kvapą gniaužiančiais aplinkinių kalnų vaizdais, įskaitant įspūdingas Geißler viršukalnes.

Ypatingas akcentas žygio metu – palei taką augantys kaštonai. Rudenį medžiai apkraunami prinokusių kaštonų, paslėptų dygliuotuose dangose. Patarimas žygeiviams: būkite atsargūs, kur žengsite! Neretai matai šiuos dygliuotus kaštonų lukštus, išsibarsčiusius po žemę, ir vienas neteisingas žingsnis gali būti skausmingas.

Vyno degustacija Pietų Tirolyje

Jokia „Törggele“ patirtis neapsieitų be vyno degustacijos. Pietų Tirolis yra žinomas dėl savo aukštos kokybės vynų, o Törggelen metu lankytojai turi galimybę paragauti geriausių regiono vynų. Tai ypatinga patirtis paragauti tiesiai iš vyndario. Čia galite ne tik mėgautis vynu, bet ir sužinoti daugiau apie vyno gamybos procesą ir iš pirmų rankų patirti aistrą ir meistriškumą, kuris slypi kiekviename laše.

Puota kalnuose

Po žygio ir vyno degustacijos atėjo laikas svarbiausiam Törggelenui – šventei. Tradiciniai Törggele patiekalai yra sotūs ir sotūs, puikiai tinkantys atsišildyti po dienos vėsiame kalnų ore. Tipiški patiekalai yra šoninė, šilta miežių sriuba, bulvių lėkštės su raugintais kopūstais ir įvairūs mėsos patiekalai, įskaitant namines dešreles, keptą kiaulieną ir keptus šonkauliukus. Ir, žinoma, neturėtų trūkti deserto: įdarytų spurgų ir šviežiai keptų kaštonų.

Torggelen reikšmė

Törggelen yra daugiau nei tik maistas ir gėrimai. Tai bendruomeniškumo, buvimo kartu su šeima ir draugais laikas. Tai galimybė atsisėsti, mėgautis paprastais gyvenimo malonumais ir padėkoti už derlių ir gamtos dovanas.

Kai kitą kartą būsite Pietų Tirolyje, skirkite laiko šiai nuostabiai tradicijai. Tai patirtis, kurios greitai neužmiršite ir kuri leis giliau suprasti bei vertinti šio nuostabaus regiono kultūrą ir tradicijas.