Törggeleni maagia: sügisene traditsioon Lõuna-Tiroolis

Lõuna-Tirooli mäed on tuntud mitte ainult oma hingematvate maastike, vaid ka ainulaadsete traditsioonide poolest. Üks selline sügishooajal tähistatav traditsioon on Törggelen. See on pidustuste, värske veini, maitsva toidu ja loomulikult suhtlemise aeg.

Mis on Törggelen?

Törggelen on Lõuna-Tiroolis sajandeid vana traditsioon, mille käigus tähistatakse koristushooaja lõppu. Algselt oli see põllumeestel võimalus oma lõikustöölisi pidusöögiga tänada. Täna on kohalikel ja külalistel võimalus maitsta hooaja uut veini ja nautida maitsvaid piirkondlikke hõrgutisi.

Teekond algab: matkamine mägedes

Törggeleni kogemus algab sageli matkaga läbi Lõuna-Tirooli maaliliste mägede. Keschtnweg, Klauseni ja Feldthurnsi linnade vahel kulgev rada, on eriti populaarne sügisel. Matka käigus saate nautida sooja sügispäikest ja imetleda hingematvaid vaateid ümbritsevatele mägedele, sealhulgas muljetavaldavatele Geißleri tippudele.

Matka eriliseks esiletõstmiseks on raja ääres kasvavad kastanid. Sügisel on puud koormatud küpsete kastanitega, mis on peidetud kipitavatesse kattekihtidesse. Näpunäide matkajatele: ole ettevaatlik, kuhu astud! Pole harvad juhud, kui neid torkivaid kastanikestad on maas laiali pillutatud ja üks vale samm võib olla valus.

Veinide degusteerimine Lõuna-Tiroolis

Ükski Törggele kogemus poleks täielik ilma veini degusteerimiseta. Lõuna-Tirol on tuntud oma kvaliteetsete veinide poolest ning Törggeleni ajal on külastajatel võimalus maitsta piirkonna parimaid veine. See on eriline elamus, mida maitsta otse veinivalmistajalt. Siin saate mitte ainult nautida veini, vaid ka õppida rohkem veinivalmistamisprotsessi kohta ning kogeda omal nahal kirge ja meisterlikkust, mis peitub igas tilgas.

Pidu mägedes

Pärast matka ja veinide degusteerimist on aeg Törggeleni tipphetkeks: pidusöökideks. Traditsioonilised Törggele toidud on rikkalikud ja rammusad, sobivad suurepäraselt soojendamiseks pärast päeva jahedas mägiõhus. Tüüpiliste roogade hulka kuuluvad peekon, soe odrasupp, kartulivaagnad hapukapsaga ja valik liharoogasid, sealhulgas koduvorstid, seapraad ja praetud ribid. Ja loomulikult ei tohiks puududa ka magustoit: täidetud sõõrikud ja värskelt röstitud kastanid.

Törggeleni tähendus

Törggelen on midagi enamat kui lihtsalt söök ja jook. See on kogukonna, pere ja sõpradega koosolemise aeg. See on võimalus maha istuda, nautida elu lihtsaid naudinguid ja näidata tänulikkust looduse saagi ja kingituste eest.

Järgmine kord Lõuna-Tiroolis viibides leidke aega selle imelise traditsiooni kogemiseks. See on kogemus, mida te niipea ei unusta ja mis jätab teile sügavama mõistmise ja tunnustuse selle kauni piirkonna kultuuri ja traditsioonide vastu.